A due passi dai templi di Paestum e dal mare, da oltre un secolo, alleviamo bufale. La Piana del Sele è una terra florida, dove questi animali hanno trovato il loro habitat ideale e il loro latte, buono, grasso e proteico è tutto per il nostro caseificio che lo trasforma in mozzarella e formaggi di bufala.

La nostra Mozzarella di Bufala Campana è prodotta esclusivamente con latte di bufala crudo. Di colore bianco porcellanato, grassa e dal profumo fresco di fermenti lattici, al palato ha un caratteristico sapore dolce e delicato. E siamo sempre alla ricerca della forma perfetta del latte di bufala, che trasformiamo anche in formaggi a pasta molle o semidura, a crosta fiorita e a crosta lavata.