Amaro Auser viene prodotto da tre generazioni, la ricetta manoscritta risale al 1920 e la nipote dell'ideatore, Marialuisa, prosegue la vera e propria tradizione dell'Amaro italiano.
Tradizione che richiede un'accurata selezione delle erbe officinali ed  aromatiche che compongono l'infuso naturale e, particolare essenziale, il loro pestaggio a mano in mortaio di pietra.