Tradizione e innovazione, questi i principali valori della Fabbrica di Liquori Izzi. 
Da centoventi anni la continua ricerca della perfezione, la cura nella scelta delle materie prime e il costante controllo della qualità caratterizzano i prodotti della famiglia Izzi.
Tutto ebbe inizio nel 1903 quando un giovane pasticcere fondano, appassionato di chimica ed erboristeria, estrasse da erbe officinali un infuso dalle straordinarie proprietà toniche e digestive. Si chiamava Vincenzo Izzi e da quattro generazioni la famiglia Izzi custodisce gelosamente il segreto dell'Amaro Erbes.
L’Amaro Erbes è il simbolo dell’azienda. Esso non può essere classificato come un comune amaro: la sua genuinità è garantita dal pregio degli estratti che, diversamente da quelli normalmente utilizzati, assicurano l’efficacia digestiva tanto ricercata.
Nel corso degli anni l’offerta di prodotti si è ampliata con l’Amaro Erbes Gran Riserva, la Sambuca Premium e la Sambuca al Caffè, mentre continua la ricerca di nuove formule.
La Fabbrica di Liquori Izzi oggi guarda al futuro con dinamismo e profondo rispetto per l’ambiente. L’intera linea di prodotti è certificata biologica: le proprietà organolettiche delle botaniche selezionate, del miglior alcool di frumento biologico nonché dello zucchero da barbabietola biologico italiano sono preservate ed esaltate dalla lavorazione artigianale. Il packaging è inoltre sempre più sostenibile grazie all’utilizzo di bottiglie di vetro 100% riciclato, etichette provenienti da fibre alternative e chiusure in sughero e carbone attivo prive di colle. 
L’intento della Famiglia Izzi è quello di accompagnare i liquori di famiglia nei tempi moderni senza mai rinunciare al tesoro più importante: gli insegnamenti dell'esperienza, il forte legame con il territorio e i valori sani e genuini che l’hanno nutrita sino a ora.
Insomma, tutto il Bello della Tradizione.