Lezioni di eleganza tra le pagine di un manuale di cucina che getta una luce nuova sul semplice atto quotidiano di mettersi ai fornelli o – come nel caso di The modern baker – di accendere il forno. Csaba dalla Zorza, sul palco di Unicredit Taste Arena, ha presentato il suo libro, uscito a novembre per i tipi di Guido Tommasi Editore. Primo di molti appuntamenti che, nei giorni di Taste 2022, hanno creato una sinergia tra cibo ed editoria, in continuità con l'esperienza di TESTO [Come si diventa un libro], il nuovo evento andato in scena alla Stazione Leopolda a fine febbraio con oltre 70 editori presenti. 
In The modern baker, Csaba racconta la sua passione per il forno attraverso 120 ricette: pani di ogni tipo, dolci, pasticceria francese e torte salate, da preparare con calma, senza mai dimenticarsi di «apparecchiare la tavola come si deve».