Il nome “La Musa Nera” deriva dalla storia e dalla cultura della Sicilia, luogo di provenienza della micro roastery. Tra i miti antichi troviamo i racconti sulle muse, figure divine che rappresentavano tutte le arti. Con l’apertura dei primi caffè letterari a Palermo, la nera bevanda divenne musa ispiratrice per numerosi artisti. Da qui il suo nome: “la musa nera”. Il logo della micro torrefazione La Musa Nera è proprio l’immagine stilizzata della musa, rappresentata come un viso di donna con i capelli la cui forma ricorda un chicco di caffè. La Musa Nera è il progetto di micro torrefazione che va oltre il concetto di biologico. I caffè de La Musa Nera sono caffè naturali, selezionati con cura direttamente nei paesi d’origine attraverso la collaborazione con i piccoli produttori, nel rispetto di chi lavora nelle piantagioni e delle comunità locali. L’etica e il rispetto della materia prima guidano anche la tostatura, grazie ad una lavorazione artigianale ed ecosostenibile, che garantisce salubrità e alta qualità al caffè. I caffè de La Musa Nera sono Specialty Coffee di puri Arabica d’altura, proposti in singole origini e in blend di più origini.