Bussy nasce dalla geniale intuizione di un giovane pasticciere milanese che nel 1967 acquista un piccolo laboratorio specializzato nella produzione di cialde da decorazione. Qui viene inventato il Cannolo Bussy in croccante cialda, prodotto iconico che ancora oggi rappresenta l’azienda sul mercato.
Bussy è lo specialista italiano dei prodotti e biscotti in cialda per la pasticceria, la gelateria e il retail. Alla base di tutto vi è un’esclusiva ricetta frutto di un know-how consolidato in oltre cinquant’anni, che viene sperimentata ogni volta con nuovi abbinamenti di gusti e farciture. I prodotti Bussy sono caratterizzati da ingredienti selezionati di alta qualità, no OGM, senza conservanti, con solo aromi e coloranti naturali, senza olio di palma. 
Bussy produce solo prodotti in cialda, riconosciuti in tutto il mondo per il gusto ricco e fragrante e per la loro insuperabile croccantezza.
La linea di biscotti in cialda confezionati di Bussy include oggi originali ed  eleganti latte Vintage, scatole in metallo colorate in morbidi colori pastello, moderne confezioni a cilindro, simpatici multipacks per un goloso snack e pratici e colorati doypacks.