CHI SIAMO
Azienda Agricola Turco nasce a Lesina nei primi anni 80 con Luigi Turco, agricoltore per passione e per tradizione.
In questo piccolo angolo di paradiso immerso nella natura, i terreni pianeggianti e l'acqua salmastra del Lago di Lesina offrono le condizioni favorevoli per coltivazioni di altissima qualità.
Qui la famiglia Turco si dedica principalmente alla coltivazione della Salicornia e del Pomodoro BIOLOGICO in tutte le sue forme. L'oro rosso di capitanata trova in questa terra fertile il suo habitat ideale, diventando così il prodotto di punta dell'azienda.

Dal 2016, grazie al contributo dei due figli Michele e Gianluca, la filiera Agricola Turco si estende anche alla produzione di conserve artigianali di alta qualità.
 L'idea nasce dalla voglia di mantenere viva la tradizione della "salsa" fatta in casa e di portare sulle tavole un prodotto buono, sano e genuino. Certificato BIO e privo di additivi.
L'esperienza maturata in campo e il controllo costante su tutte le fasi della produzione, a partire dalla semina fino all'imbottigliamento, sono i requisiti fondamentali per ottenere un prodotto di qualità superiore.

Una peculiarità delle nostre produzioni è l’impiego di acqua salmastra proveniente dalle falde acquifere, per l’irrigazione dei terreni nell’ultima fase di maturazione. In particolare per il pomodoro risulta essere un enorme valore aggiunto dal punto di vista qualitativo. Il sale contenuto nell'acqua contribuisce a bilanciare l'acidità naturale del pomodoro, limita la dimensione del frutto e aumenta così la concentrazione dei succhi al suo interno (grado brix). Il risultato è un gusto intenso e straordinariamente dolce!

TARGET DI RIFERIMENTO:
Ci rivolgiamo ad un pubblico molto esigente ed attento all’alimentazione, etica lavorativa e sostenibilità ambientale.
Privati, ristoratori, rivenditori e grossisti che sono alla ricerca di eccellenze territoriali e che puntano tutta sulla qualità e originalità dei prodotti e soprattutto delle aziende produttrici.