L'immagine simbolo di Taste 2019 mette insieme il fascino di galassie lontane assieme alla scoperta di nuovi scenari gourmet. Destinazione di Taste 2019 è il “Pianeta Pane”. Alimento antico quanto l'uomo, presente in tutte le culture alimentari seppure con declinazioni diverse, il pane sarà il tema guida di questa edizione. Seguendo il suo profumo inconfondibile, arriveremo nei laboratori dei maestri panificatori, sulle tavole di chef stellati, nelle bakery più di tendenza, nei forni che si tramandano antiche tradizioni. Leggeremo di ricette invitanti e di abbinamenti insoliti, ascolteremo storie, esperienze e punti di vista. Perché il pane è nutrimento e tradizione, puro piacere e innovazione, esercizio di stile e rivendicazione democratica. Ci saranno fornai all’opera e on stage, con laboratori e pane fresco sfornato più volte durante i giorni di Taste. E ancora presentazioni di libri e conversazioni con gli abitanti del pianeta pane.