Non ero mai stato a TASTE e credo che tornerò a ogni edizione. Mi è piaciuta moltissimo la location della Fortezza, spaziosa e davvero ben organizzata, oltre ad essere nel cuore della città quindi logisticamente comoda. Gli espositori sono tutti di altissima qualità, la fiera ospita i migliori artigiani d’Italia e ne sono rimasto piacevolmente colpito. Ho partecipato a un Ring insieme a Davide Paolini e mi ha fatto piacere notare che l’evento sia stato seguito con interesse da moltissime persone, segnale che il pubblico della fiera è davvero focalizzato e del settore. Non posso che essere soddisfatto.

— Riccardo Uleri, presidente e amministratore delegato LONGINO & CARDENAL (Italia)

Partecipo a TASTE da tredici anni. La Stazione Leopolda aveva indubbiamente il suo fascino ma preferisco la nuova location della Fortezza Da Basso: più grande, più professionale e davvero ben organizzata. TASTE è la fiera migliore in Europa del settore, da nessun’altra parte si trova un livello così alto di qualità. E’ sempre un piacere tornarci, sia per incontrare le aziende con cui già lavoriamo sia per cercare nuove collaborazioni. Mi piace non pianificare molto, arrivare libero con gli occhi aperti e lasciarmi conquistare dalla passione che vedo ogni volta in questi produttori. Si respira un grande amore per il lavoro che fanno. Organizzazione eccellente come sempre e molto interessante il calendario degli eventi FuoriDiTASTE: credo che far partecipare la città sia un aspetto davvero importante.

— Frank Wilk, Founder di WILK GOURMET GROUP (Germania)

Partecipo a TASTE dalla sua prima edizione. La fiera è un appuntamento importante perché rispecchia una selezione rigida e severa proprio come lo è la nostra a New York. In questa edizione ho riscontrato un miglioramento sostanziale in termini di spazio, in quanto la nuova location è molto più grande, e di conseguenza di tranquillità durante gli incontri e le degustazioni. Tutto è leggermente più disteso e professionale. E’ davvero un successo aumentare così tanto una fiera mantenendo questo livello di qualità.

— Beatrice Ughi, founder di GUSTIAMO (New York)

Partecipo a TASTE dal 2012, ancora prima di iniziare a lavorare per Mammafiore. Per me TASTE è come una festa a cui hai voglia di venire, è una fiera fatta su misura che racchiude solo il meglio della gastronomia italiana ed è diverse da tutte le altre del settore, a mio parere più dispersive. La nuova location della Fortezza Da Basso offre ancora più spazio e la fiera nonostante il suo sviluppo non perde il fascino della nicchia che aveva in Leopolda. TASTE rappresenta il top ed è una grandissima opportunità per scoprire nuove realtà e come lavorano. Il nostro è un lavoro culturale: dobbiamo informare ed educare il cliente alla qualità e qui ho trovato solo aziende in linea con questa filosofia.

— Francesco Emanuele, responsabile vendite MAMMAFIORE (Spagna)

Prima volta a TASTE. Il nostro concept presenta prodotti artigianali e di qualità e TASTE è stata una vetrina importantissima di produttori e realtà locali che altrimenti sarebbero stati difficili da reperire. Il livello di qualità delle aziende è altissimo e ho apprezzato molto che tutti gli stand avessero la stessa grandezza: la fiera dà a tutti le stesse possibilità ed è veramente il prodotto a parlare. E’ stata anche un’occasione importante di confronto: è dallo scambio con le persone che nascono nuove idee e nuovi progetti. Sono davvero soddisfatta.

— Giulia Scargetta, founder di TASTY RIBBON (New York)

E’ la prima volta che partecipo a TASTE. La location è perfetta per questo tipo di manifestazione: è molto grande e permette di rispettare le distanze durante le degustazioni e i meeting. Mi ha fatto sentire in sicurezza. Ho scelto di partecipare a TASTE per due motivi: molti dei partner con cui collaboro espongono in fiera e dopo un lungo periodo forzato di videocall e incontri virtuali è bello potersi rivedere in persona. Inoltre sto cercando nuovi partner e sicuramente la fiera rappresenta una grande opportunità di incontro. TASTE ha davvero un ottimo match di aziende per la nostra realtà, che cerca prodotti in grado di coniugare la bontà con una buona presentazione e l’impegno per la sostenibilità. La pandemia ci ha reso consumatori più consapevoli e attenti all’ambiente.

— Anne Parkkinen, founder di OLIVO COMPANY (Finlandia)

TASTE è una fiera molto vivibile, con un ottimo filtro per la qualità dei suoi espositori e la giusta quantità di visitatori. La location è grande, comoda in quanto è nel cuore della città (a differenza di tante altre fiere del settore) ed è davvero ben organizzata. La conoscevo di nome ma non avevo ancora avuto l’occasione di partecipare e sono contento di averlo fatto. Mi aspettavo prodotti di nicchia, ma non mi aspettavo di trovare solo prodotti di nicchia. Tornerò sicuramente alla prossima edizione.

— Leonardo Parpinel, general manager trading di WISK (Dubai)

La nostra prima volta a TASTE. Una location davvero degna di nota, siamo rimasti colpiti dal livello degli espositori che rappresentano solo aziende di nicchia del mondo gastronomico. Per noi che ci occupiamo di esportazione di prodotti di lusso diventerà la fiera di riferimento! E’ stato un appuntamento culturale importante perché ci ha dato la percezione di quello che esiste davvero in Italia, dando voce a realtà magari piccole, ancora sconosciute, ma di altissima qualità. Le aziende sono messe tutto allo stesso livello, è il prodotto che parla. Inoltre credo che sia fondamentale supportare queste iniziative: facciamo tutti parte di un sistema ed è importante che ognuno faccia la sua parte.

— Ramon Addazi e Martina Stoppo, fondatori di MAGARAS (Singapore)